Die Allgäuer Küche setzt auf frische heimische Produkte. Diese Philosophie haben wir uns auf die Fahne geschrieben. Neben dem Bewährten und Regionalen setzen wir auch immer wieder moderne Akzente.
Für unsere regionalen Gerichte verwenden wir bevorzugt Lebensmittel, die wir unmittelbar aus der Umgebung beziehen.